什么是维生素B6
维生素B6 是所有B族维生素中最重要的一种,它在蛋白质、脂质和碳水化合物代谢中发挥着关键作用,也是制造抗体和红血素的必要物质,参与免疫反应并维持免疫系统的正常功能。维生素B6 能调节中枢神经系统,有助于孕妈妈稳定孕期情绪,对怀孕期间的呕吐和恶心也有特殊的功效。胎宝宝的神经系统发育也少不了维生素B6 的参与。
缺乏的坏处
维生素B6 摄入量不足,会使孕妈妈发生消化不良、便秘、内分泌失调,还容易引起孕妈妈超重,进而出现高血脂、高血压、心脏病等疾病。
鲫鱼
维生素B6 从何而来
含维生素B6 较高的动物性食品有白色肉类,如鱼肉、鸡肉,其次为牛肝、鸡肝、牛肉、猪肉、蟹、鸡蛋、牛奶等。
含维生素B6 较高的植物性食品有葵花子、花生、核桃、黄豆、扁豆、白菜、胡萝卜、菠菜、土豆、全麦粉、甜薯、香蕉、葡萄干、橘子等。
推荐摄入量
孕期每日的推荐摄入量为2.8毫克。
好孕美食
缓解孕吐、益智健脑
芝麻核桃露
材料 核桃粉、芝麻粉、山药粉、新鲜核桃仁各适量。
调料 冰糖适量。
做法:
1、将核桃粉、芝麻粉、山药粉按照适当的比例放入碗内,加温开水搅拌均匀。
2、锅置火上,将调制好的粉糊倒入锅中,炖煮5分钟,加入冰糖煮至溶化,最后加入新鲜的核桃仁即可。