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孕期吃什么补铁?什么食物补铁

2020-06-24 14:22 来源:月子中心

什么是铁
 

铁是组成血红蛋白和肌红蛋白的原料,血红蛋白参与氧的运输和存储,所以铁是制造红细胞的主要原料。对于孕妈妈来说,体内的铁储备充足可以预防和治疗因缺铁而引起的贫血,增加机体对疾病的抵抗力,还能为胎宝宝的发育输送养分。
 

缺乏的坏处
 

孕期缺铁会引起缺铁性贫血,影响身体免疫能力,出现皮肤苍白、容易疲劳、头晕乏力、食欲缺乏等症状。
 

孕妈妈铁摄入量不足,容易出现宫内缺氧,干扰胚胎的正常分化、发育和器官的形成,导致胎儿出生后有智力障碍,甚至导致早产。
 

铁从何而来
 

动物性食品颜色越深含铁量越高,动物肝、肾、血,红色瘦肉,蛋黄,海产品等。植物性食品中富含铁质的有海带、紫菜、发菜、木耳、豆类、黑芝麻、芦笋和桃等。
 

推荐摄入量
 

孕妈妈怀孕期间铁的需求量逐渐增多,未怀孕与孕早期为20毫克,孕中期为25毫克,孕晚期为35毫克,哺乳期为25毫克。
 

贴心小叮咛
 

用铁剂补铁最好是在医生的指导下进行,并且服用量不宜过大,否则会导致铁中毒。
 

好孕美食
 

补铁补血
 

西湖牛肉羹

 

 

材料  牛肉150克,水发香菇100克,鸡蛋清20克。
 

调料  香菜末、盐、味精、胡椒粉、水淀粉各适量。
 

做法:
 

1、牛肉洗净,切粒,放入凉水锅中,待水煮沸后,去血沫,捞出;香菇去蒂,洗净,切粒。
 

2、锅内加足量水煮沸,下牛肉粒和香菇粒大火煮沸,转小火煮5分钟,加盐、胡椒粉、味精调味,用水淀粉勾芡,倒入盛有蛋清的汤碗里搅匀,使蛋清成飞絮状,撒香菜末即可。

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